조합원자녀 방학특강 – 전통 고추장만들기

2017-09-06 메인노출, 식생활교육위원회, 위원회활동

조합원자녀 방학특강 – 전통 고추장만들기

식생활교육위원회조합원자녀방학특강-전통 고추장만들기8/11(금) 평택매장 콩세알카페식생활교육위원회에서 여름,겨울방학때 진행하는방학특강을 올해도 즐겁게 진행했답니다어렵지도 않고 재료가 많이 필요하지도 않아서아이들이 재밌게 만들고만든 고추장으로 비빔밥까지 한그릇...

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새로운 오이지 담는법

2017-08-01 식생활교육위원회, 위원회활동

새로운 오이지 담는법

물없이 담그는 전통적인 오이지맛에 아주 살짝 조청의 은은함이 느껴지며 오이지를 꼭 짜지 않아도 꼬들꼬들한 기가 막힌 맛이에요. 이 방법으로 담궈서 맛을 보였는데 다들 좋아하더라구요. 자꾸자꾸 오이지 담고 싶어져요 ^^ 맛있는 오이지 담는 방법입니다. 재료:오이 50개.물 24컵.소금 4컵.조청 1키로. 물과 소금이 팔팔 끓으면 씻어두었던 오이를 한개씩 퐁당퐁당 담궜다 꺼내서 통에 넣고...

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[식교위] 화성한과 떡 만들기

2016-11-24 식생활교육위원회

[식교위] 화성한과 떡 만들기

한살림의 여러 떡과 조청, 한과, 약과 등이 나오는 화성한과를 아시나요? 저희 경기서남부 지역에 있는 생산지입니다. 화성시 양감면에 있고요,,, 11월 23일 식생활교육위원회에서 화성한과에 떡만들러 갔습니다. 임금님께 올리는 두떱떡,,, 궁중에서 만드는 떡인지라 만드는게 쉽지...

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[식생활교육위원회] 참뜻찾기

2016-09-06 메인노출, 식생활교육위원회, 위원회활동

[식생활교육위원회] 참뜻찾기

9월 1일 병점그물코방과후학교 2016년 식생활교육활동가 양성과정 수료자를 대상으로 한살림연수원의 주요섭사무처장님이 진행을 맡아주셨습니다. 내가 가지고 있던 기존의 고정관념과 지식을 잠시 내려놓고, 어떤 선입견이나 단정없이 진리를 철저히 밝혀 참모습을 찾아보는 시간이었습니다. 처음이라 낯설고 어찌 말해야 할지 몰라 당황스러웠으나, 그 모습 또한 참뜻찾기의...

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[식교위] 한살림 생산자님께 듣는 쌀, 한살림 이야기

2015-12-15 식생활교육위원회

[식교위] 한살림 생산자님께 듣는 쌀, 한살림 이야기

2015년 가을,, 벌레가 많이 먹고 낯빛도 좋지않는 사과를 만났다. 시장에서 골랐다면 뭐 저런걸 갖다 팔까 싶을 정도로 형편없었다. 하지만 맛이란 벌레가 더 잘 안다고 하지 않던가,, 벌레 먹은 사과의 맛은 그야 말로 사과꽃 향기 만큼 아름다웠다. 어렵디 어렵다는 과실나무의 유기농을 시도하고 계신,, 또한 이미 우리에게 유기농 쌀을 식탁에 올려주시는 충남예산 자연농회 김경희...

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[식교위] 한살림 댁과 함께 하는 건강한 밥상 이야기 2기 모집

2015-09-16 메인노출, 식생활교육위원회

[식교위] 한살림 댁과 함께 하는 건강한 밥상 이야기 2기 모집

“스무살이 되면 엄마가 알려줄께” 스물살이 넘도록 엄마에게 배우지 못한자… 한건밥을 신청하라!! 식생활교육위원회에서 주최하는 한건밥 2기에서 가을과 겨울의 식탁을...

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