[식생활교육위원회] 참뜻찾기

2016-09-06 메인노출, 식생활교육위원회, 위원회활동

[식생활교육위원회] 참뜻찾기

9월 1일 병점그물코방과후학교 2016년 식생활교육활동가 양성과정 수료자를 대상으로 한살림연수원의 주요섭사무처장님이 진행을 맡아주셨습니다. 내가 가지고 있던 기존의 고정관념과 지식을 잠시 내려놓고, 어떤 선입견이나 단정없이 진리를 철저히 밝혀 참모습을 찾아보는 시간이었습니다. 처음이라 낯설고 어찌 말해야 할지 몰라 당황스러웠으나, 그 모습 또한 참뜻찾기의...

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[가공위] 2016년 2차 물품심의 회의

2016-03-09 가공품위원회, 메인노출, 분류되지 않음

[가공위] 2016년 2차 물품심의 회의

1.주제: 2016년 2차 물품심의 회의 2.일시: 2016년 2월 1일 3.장소: 한살림 병점매장 4.내용 1) 2016년 1차 물품심의 회의보고 번호 생산지명  물품명  결정 비고  1 (주)라이테크 (가칭)햇반 취급 불림시간을 늘려 개선됨 2 자연에찬 톳짱아치 취급 톳의 식감이 살아있고 새콤달콤 함 3 숙인농장 현미수국차 취급 현미의 구수함과 수국의 단맛이...

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[가공위] 2016년 1차 물품심의 회의

2016-01-05 가공품위원회, 메인노출

[가공위] 2016년 1차 물품심의 회의

1.주제: 2016년 1차 물품심의 회의 2.일시: 2016년 1월 4일 3.장소: 한살림 병점매장 4.내용 1) 2015년 12차 물품심의 회의보고 번호 생산지명  물품명  결정 비고  1 (주)라이테크 (가칭)햇반 재심의 윤기와 찰기 개선하여 재심의 2 유애래 리코타치즈 취급 시중과 차이는 유기원유만 사용한다는 점 3 예대로식품 알맹이 자죽염 취급 타생협 가격에 비해 현저히 싼...

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[가공위] 12월 물품심의

2015-12-22 가공품위원회

[가공위] 12월 물품심의

1.주제: 12차 물품심의 회의 2.일시: 2015년 11월 30일 3.장소: 한살림 병점매장 4.인원: 6명 5.내용 1) 11차 물품심의 보고 번호 생산지명  물품명  결정 비고  1 술샘 이화주 취급 유산균이 많은 떠먹는 술 2 위캔센터 녹차쿠키 취급 녹차맛이 깊은 쿠키 3 한살림우리밀제과 땅콩꽈배기데니쉬 취급 바삭하고 땅콩맛이...

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[식교위] 한살림 생산자님께 듣는 쌀, 한살림 이야기

2015-12-15 식생활교육위원회

[식교위] 한살림 생산자님께 듣는 쌀, 한살림 이야기

2015년 가을,, 벌레가 많이 먹고 낯빛도 좋지않는 사과를 만났다. 시장에서 골랐다면 뭐 저런걸 갖다 팔까 싶을 정도로 형편없었다. 하지만 맛이란 벌레가 더 잘 안다고 하지 않던가,, 벌레 먹은 사과의 맛은 그야 말로 사과꽃 향기 만큼 아름다웠다. 어렵디 어렵다는 과실나무의 유기농을 시도하고 계신,, 또한 이미 우리에게 유기농 쌀을 식탁에 올려주시는 충남예산 자연농회 김경희...

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[가공위] 11월 물품심의 회의

2015-11-25 가공품위원회

[가공위] 11월 물품심의 회의

1.주제: 11월 물품심의 회의 2.일시: 2015년 11월 2일 3.장소: 한살림 병점매장 4.인원: 6명 5.내용 1) 10월 물품심의 보고 번호 생산지명  물품명  결정 비고  1 술샘 미르25 취급 한살림쌀에 누룩만 사용 2 뜨레봄 채식카레 재심의 울금의 비율을 낮춰 재심의 2) 10월 건의 답변 Q: 천연염색 마스크 끈조절기 크기가 커 축소 바람 A: 끈 조절기 산지와 협의 검토하겠음. Q:...

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