[향남] 7월 마을모임

사진1주제: 떡케익 만들기
일시: 2015년 7월 13일 오전 10시 30분
장소: 한살림 향남매장
인원: 9명
내용
한살림 사람들은 떡케익 정돈 손쉽게 만들 수 있어요~ ^^
1. 쌀을 씻어 충분히 불려서 방앗간에 가서 쌀을 빻아 가지고 옴.
2. 쌀 1800g에 150g 정도의 설탕을 넣고 고운체에 내려줌. (기호에 따라 설탕량 조절 가능하며 넣지 않아도 맛있음)
3. 600g에 쑥가루를 섞어주고, 600g에는 강황가루를 섞어줌.
4. 떡 찌는 틀에 쌀가루와 강황가루 섞어 펴주고, 그 위에 600g의 쌀가루, 그 위에 쌀가루와 쑥가루를 섞어 이쁘게 편다.
5. 떡을 찌기 전에 칼로 칼집을 넣어준다.
6. 냄비에 물을 담아 끓이다가 팔팔 끓으면 찜기를 그 위에 얹고 25분 정도 쪄주면 된다.
7. 떡을 접시에 담아 호박씨, 해바라기씨, 대추 등으로 장식하면 떡케이크 완성.

다음모임: 2015년 9월 14일 오전 10시 30분
(막바지 팥빙수 만들기)